Где поесть кайсерийские манты?

Где и что поесть в Кайсери?

Местная кухня Кайсери, известного как край пастырмы, суджука и манты, тоже славится повсюду. От выпечки до блюд на курдючном жире, от самых вкусных мясных блюд до десертов с пекмезом — каждое блюдо просто тает во рту. Знакомим вас с местными блюдами, которые обязательно нужно попробовать, приехав в Кайсери:

Кайсерийские манты

Все знают, что Кайсери славится своими манты. Хотя известно, что крошечные квадратики теста после защипывания должны помещаться по 40 штук в одну ложку, сейчас в ресторанах их делают размером с фундук. Существует 36 видов манты: манты на противне, хрустящие манты, яг манты (манты в масле) и другие. Кайсерийские манты отличаются от остальных тем, что их подают с бульоном и чесночным йогуртом.

Если вы спрашиваете: «Где в Кайсери поесть самые вкусные манты?» — вот наш ответ:

Где поесть манты в Кайсери?

1. Kaşık-la

Кого в Кайсери ни спроси: «Где поесть манты?» — ответ будет: Kaşık-la. Те, кто пробовал манты в Kaşık-la, восхищаются их миниатюрным размером, вкусом и соусом. А секрет этого восхищения в том, что манты лепят вручную женщины-сотрудницы.

Помимо манты, здесь можно попробовать и другие блюда кайсерийской кухни: ягламу, суп из бамии с мясом, суп с домашней лапшой, суджук и яг манты.

Бронирование: 0 352 223 99 66

2. Elmacıoğlu İskender

Ещё одно место, которое при слове «манты» в Кайсери звучит не менее громко, чем Kaşık-la, — Elmacıoğlu İskender. Пусть слово «İskender» в названии этого любимого и популярного у жителей Кайсери ресторана не вводит вас в заблуждение. Здесь можно найти любые блюда кайсерийской кухни, и прежде всего искендер. Конечно же, помимо неповторимых кайсерийских манты, здесь есть яглама, десерт невзине с пекмезом, долма из виноградных листьев с мясом, разные виды долмы из сушёных овощей, суп из бамии, приготовленный с мясом и курдючным жиром, а также сок гилабуру, который больше нигде, кроме Кайсери, не найти.

У ресторана 4 филиала, но если вы хотите попробовать кайсерийскую кухню и собираетесь поесть большой компанией друзей или у вас деловая встреча, можно отправиться в филиал в Гюльтепе.

Бронирование: 0 352 223 99 99

3. Sultan Sofrası

Одно из заведений, где можно попробовать самые крошечные манты с томатным бульоном. Также в Sultan Sofrası можно найти местные домашние блюда.

Бронирование: 0 352 232 64 25

4. Cemens’s Gurme

Çemen’s, расположенный в торговом центре Mix AVM, — одно из редких мест, где можно попробовать блюда местной кайсерийской кухни, приготовленные из органических продуктов. Здесь делают манты в медных тарелках, которыми невозможно насытиться. Специи, соусы и, конечно же, чесночный йогурт дополняют подачу. Помимо манты, здесь можно найти и другие местные блюда. Пиде с пастырмой, яглама, ичли кёфте, начинка для суджука, пастырма, десерт невзине, черкесские манты и манты на противне — просто восхитительны. Кроме того, есть отдел деликатесов, если вы захотите купить что-то в подарок или с собой.

Адрес: Melikgazi, Aşık Veysel Blv. No:22, 38030 Melikgazi/Kayseri

Бронирование: 0 352 333 72 72

5. Konak Restoran

Манты в Konak Restoran, где, совершив путешествие во времени, вы будете восхищаться кайсерийской резьбой по камню, не менее вкусны. Это идеальное место для изысканного и благопристойного ужина, а в меню также есть джаг-кебаб, кюльбасты, «Кайсерийская тарелка», пастырма в бумаге, фаршированные рёбрышки и олту-кебаб. Ресторан находится в районе Талас, в 20 минутах от центра, но туда стоит съездить, чтобы поужинать в атмосфере XVIII века.

Бронирование: 0 352 437 72 72